Hävikkivinkki: nopea hävikkilasagne linssikastikkeesta

Nopea hävikkilasagne, johon uppoaa kastikkeiden jämät

Tämä lasagne on kaikkea sitä, mitä ihminen voi lasagnelta kaivata: mehevä, juustoinen ja maukas. Kaiken lisäksi lasagne valmistuu erittäin nopeasti, kiitos valmiin kastikkeen ja mascarponen. Tässä lasagneversiossa käytettiin Feelia Ruokakaupan linssikastiketta, mutta voit käyttää valmistuksessa mitä tahansa tomaattipohjaista kastiketta, kuten jauhelihakastiketta. 

Nopea lasagne, ruokavinkki, hävikkiruokavinkki

Nopea hävikkilasagne

4 henkilölle

  • 5 - 6 dl valmista kastiketta, kuten Feelia LinssikastikettaJauhelihabolognesea tai muuta yli jäänyttä kastiketta
  • 200 g mascarponea
  • lasagnelevyjä
  • n. 100 g pecorinoa tai parmesaania, erilaiset juustonkannikat jääkaapin perältä voi myös raastaa mukaan

+ mukaan voi raastaa myös nahistuneet porkkanat tai lisätä hävikkijuurekset paahdettuna mukaan

Tee näin:
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Kiehauta kastike hellalla kuumaksi ja raasta juusto hienoksi raasteeksi. Kokoa lasagne uunivuokaan niin, että kokoat kerroksittain kastiketta, lasagnelevyjä, mascarpone-nokareita ja juustoraastetta. Kuorruta lopuksi pinta reilulla kastikekerroksella ja juustoraasteella. Paista 200 asteessa noin 30 min. 


Tarjoile hävikkisalaatin kanssa!