Grillattu maalaisperunasalaatti
Grillattu perunasalaatti on maukas lisuke kesäruoille, loistava tarjottava juhliin ja se sopii myös grilliruokien kaveriksi. Suosittelemme tarjoilemaan perunasalaattia kesän sesonkiherkun, herkullisten porsaan ribsien kanssa!
Grillattu maalaisperunasalaatti
SALAATTI
600 g Feelia Ruokakaupan maalaislohkoperunoita
1 ruukku rucolaa
30 g parmesanjuustoa lastuina
KASTIKE
1/2 dl öljyä
2 rkl valkoviinietikkaa
1 tl sinappia
Ripaus suolaa ja sokeria
Mustapippuria rouheena
Paahda maalaislohkoperunoita grillissä tai uunissa (225 astetta) grillivastusta käyttäen, kunnes perunoiden pinta on rapea. Anna perunoiden jäähtyä ja sekoita sillä aikaa kastikkeen ainekset tasaiseksi kastikkeeksi. Laita perunat kulhoon ja kääntele joukkoon rucola ja parmesaanilastut. Kaada kastike joukkoon ja sekoita.
Anna makujen tekeytyä noin 20 minuuttia.
